お正月のお料理で いつも最後まで残るのは、大根なますです。大好きで作りすぎる傾向にありますが。それで何か応用しょうと、思いつきました。アジの干物と和えてみよう!アジを焼いて、小さく裂きます。青ばたまめを少々、きゅうり少々、柚子、又はオオバ千…
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